В слове "полоскать" корень — "полоск-". Чтобы проверить безударную гласную "о" в корне, нужно подобрать такое однокоренное слово, в котором эта гласная будет находиться под ударением. Для этого можно использовать слово "полоска". В слове "полоска" корень "полоск-" сохраняется, и гласная "о" находится под ударением, что подтверждает её правильное написание в слове "полоскать".