Для проверки написания безударных гласных в корне слова нужно подобрать такое проверочное слово, в котором этот гласный будет находиться под ударением.
Ароматный:
В слове "ароматный" безударная гласная находится в корне "аромат-". Для проверки правильности написания этой гласной нужно подобрать однокоренное слово, в котором эта гласная будет ударной. Таким словом является "аромат". В слове "аромат" ударение падает на второй слог, и мы четко слышим гласную "о". Таким образом, правильное написание корня в слове "ароматный" подтверждается словом "аромат".
Жалеть:
В слове "жалеть" безударная гласная находится в корне "жале-". Для проверки правильности написания этой гласной нужно подобрать однокоренное слово, в котором эта гласная будет ударной. Таким словом является "жаль". В слове "жаль" ударение падает на единственную гласную "а". Таким образом, правильное написание корня в слове "жалеть" подтверждается словом "жаль".
Итак, проверочные слова:
- для слова "ароматный" это "аромат";
- для слова "жалеть" это "жаль".