Сегодня - наречие времени, указывает на конкретный день.
весь день - существительное с определением, обозначает продолжительность времени.
плыли - глагол в прошедшем времени, указывает на действие субъекта.
по небу - предлог с существительным, указывает на место действия.
необычные - прилагательное, характеризует облака.
облака - существительное, подлежащее в предложении.
подгоняемые - причастие, образует сложное дополнение к облакам.
ветром - существительное, указывает на средство, с помощью которого происходит действие.