Транскрипция слов "лес-лез", "везти-вести", "грусть-груздь", "съезд-съест", "плод-плот" одинаковая, потому что в русском языке существует фонемная пара гласных звуков "е" и "э". В позиции перед твёрдыми согласными (как, например, в словах "лес", "везти", "грусть", "съезд", "плод") гласный звук "е" произносится как [е], а в позиции перед мягкими согласными (как, например, в словах "лез", "вести", "груздь", "съест", "плот") он произносится как [э]. Таким образом, хотя орфографические формы этих слов различаются, их транскрипция может быть одинаковой из-за фонематической природы гласных звуков в русском языке.