Для того чтобы определить слово, в котором все согласные звуки твёрдые, необходимо разобрать каждое из предложенных слов на звуки и определить твёрдость или мягкость каждого согласного.
а) дерево
Звуковой разбор: [д'э-р'и-в-а]
- [д'] — мягкий
- [р'] — мягкий
- [в] — твёрдый
Вывод: не все согласные твёрдые.
б) широта
Звуковой разбор: [ш-и-р-а-т-а]
- [ш] — твёрдый
- [р] — твёрдый
- [т] — твёрдый
Вывод: все согласные твёрдые.
в) щавель
Звуковой разбор: [щ'а-в'э-л']
- [щ'] — мягкий
- [в'] — мягкий
- [л'] — мягкий
Вывод: не все согласные твёрдые.
г) жить
Звуковой разбор: [ж-и-т']
- [ж] — твёрдый
- [т'] — мягкий
Вывод: не все согласные твёрдые.
Таким образом, слово, в котором все согласные звуки твёрдые, — это "широта".